Crema de Zanahorias

Ingredientes

• 2 patatas
• 8 zanahorias
• Especias al gusto(orégano, albahaca seca o fresca )
• Sal, pimienta y jengibre molido
• una cucharada de margarina (Se puede usar mantequilla )

Hoy vamos a por una receta fácil, que nos envía Rebeca Barderas, a la que animamos a seguir colaborando, esta receta es para cualquier tipo de dieta, para adelgazar, para calentar el cuerpo, para saborear, para lo que queramos, pero tenemos que hacerla, esta muy buena y la haremos enseguida, la vamos acompañar con unas buenas hierbas que le darán un sabor sensacional, así que vamos a la cocina.

Preparación

Empezaremos limpiando y cortando las verduras, zanahorias y patatas. Al cortarlas mejor tronchar para que suelte mejor la fécula.

Se cubre bien de agua en la olla expres y y se ponen las especias al gusto, orégano y albahaca fresca.

Se deja cocer unos 15 minutos  aproximadamente .

Cuando se abre la olla con un cazo retiramos parte del caldo en un bote de cristal, de esta manera vamos añadiendo caldo hasta conseguir la textura que nos guste. Si sobra siempre podemos utilizarlo para otra receta.

A continuación con la batidora trituramos bien y vamos añadiendo la margarina o mantequilla hasta la textura que mas nos guste.