Merluza a la Plancha con Cúrcuma

Ingredientes

• Lomo de Merluza
• Sal
• Cúrcuma
• Ajos laminados
• Aceite de Oliva
• Patata Asada (guanición)

Hoy nuestro mercado nos mostró unos lomos de merluza impresionantes, se nos fueron los ojos detrás de ellos y sin pensarlo decidimos comprar para nuestra receta fácil de hoy. Pensamos como hacerlos y darles un sabor diferente al cotidiano y muy bueno y decidimos utilizar la Cúrcuma, ingrediente principal de cualquier curry. Así que sin más nos metemos en la cocina y empezamos.

Preparación

Limpiamos bien nuestros lomos de merluza , los pasamos por el grifo de agua fría, secamos y salamos. En una sartén ponemos aceite a calentar, pelamos unos ajos los cortamos en láminas y echamos al aceite.

 

 A continuación ponemos nuestros lomos de merluza encima y procedemos a hacerlos por ambos lados.

 

Hacemos primero por la parte de la pie ligeramente, en el lomo rociamos con polvos de cúrcuma hasta cubrir bien y damos la vuelta en la sartén para que se terminé de hacer y tome todo su sabor.