Helado de Limón

Ingredientes

• 1 Taza de Zumo de Limón
• Ralladura de cáscara de limón
• 200 Grs de Azúcar
• 1 Taza de Agua
• 2 Claras de Huevo Batidas
• Nata (opcional)

Para hoy una receta fácil y refrescante, un buen postre es la culminación de una gran comida, y un postre sencillo pero muy rico es el helado de limón que vamos a elaborar. Realmente fácil de hacer y que os contamos a continuación.

Preparación

En primer lugar empezaremos elaborando el almíbar, para lo cual pondremos a cocer agua con azúcar durante 3 minutos. Después dejamos enfriar.

Empezamos a exprimir limones hasta conseguir una buena taza.

Una vez frío el almíbar mezclamos con el zumo de limón.

Rallamos parte de la cáscara e incorporamos.

Metemos a congelar y a media congelación añadimos las claras de huevo y volvemos a batir y seguimos con la mezcla en el congelador hasta que tome la consistencia debida.