Batatas Asadas con Jamón, Queso y Membrillo

Ingredientes

• 1 Batata
• Sal
• Pimienta Negra
• 3 Lonchas de Jamón Jabugo
• 2 Tranchetes
• Dulce de Membrillo

Un plato exquisito, muy bueno, los ingredientes superiores, hoy vamos a por una receta fácil, que bien puede servir para una cena rápida, un aperitivo o para lo que realmente os apetezca, pero que hacerla de vez en cuando no cuesta trabajo y disfrutaréis. Un plato donde se encuentra presente el jamón de jabugo ya es toda una garantía pero acompañado de unas buenas batatas asadas le da un toque sensacional.

Preparación

En primer lugar procederemos a lavar bien las batatas debajo del grifo, secandolas bien con papel absorbente.

 

A continuación procedemos a cortarlas por la mitad. Y las metemos en el microondas como unos 12 minutos.

 

Una vez pasado ese tiempo sacamos y hacemos unos pequeños cortes en su superficie, añadimos sal, pimienta negra en polvo y chorro de aceite de oliva.