Gambones a la Plancha

Ingredientes

• Gambones (cantidad según comensales)
• Aceite de Oliva
• Sal Gorda
• Zumo de Limón

Una receta de capricho, hoy en el mercado hemos visto unos ricos gambones frescos y se nos han ido los ojos, ya esta… hoy vamos a preparar una buena ración a la plancha, para un aperitivo, para una entrada en nuestra mesa, para una cena rápida, lo que no cabe duda que en cualquier momento este tipo de platos apetece a casi todo el mundo. Vamos a la cocina.

Preparación

Lo primero lavaremos bien los gambones con un chorro de agua fría y secamos con papel absorbente.

En una sartén echamos unas gotas de aceite de oliva y rociamos con sal gorda.

Cuando tome calor ponemos encima nuestros gambones dejando hacer por ambos lados como 2 minutos, dando la vuelta y salando ligeramente nuevamente.

Como truco para dar la vuelta os recomiendo pongáis un plato encima de ellos y a modo de tortilla de patatas volteéis la sartén y volváis a echar para continuar su cocción por el otro lado.

Como final rociamos un limón exprimido por encima, realza el sabor.