Guarniciones con Patatas

Ingredientes

Asadas

• Patatas
• Sal
• Pimienta
• Manteca de Cerdo

Hervidas

• Patatas
• Agua
• Sal
• Aceite de Oliva
• Limón

 

Que buen juego nos dan las patatas, creo que es uno de los productos mas versátiles que existen, se puede hacer de todo con ellas, guisos, pasteles, frituras, asados,  y para hoy hemos pensado en dos guarniciones que nos parecen interesantes, para acompañar a cualquier plato de carne o pescado, e incluso para servir por si solas, como en una ración,  para aperitivo o entrantes. Hemos elegido patatas asadas al horno y patatas hervidas. Os contamos estas recetas fáciles y rápidas para adornar vuestras mesas.

Preparación

Patatas Asadas al Horno

• Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en rodajas.
• Hacemos unos cortes transversales, salamos y echamos pimienta.
• Las ponemos encima un poco de manteca de cerdo y al horno
• Dependiendo del tamaño y grosor dependerá el tiempo, pero aproximadamente unos 15 minutos a horno fuerte.

Resultado de Receta de Patatas Asadas al Horno para Guarnición

Patatas Hervidas

• Pelamos las patatas las lavamos bien, y las cortamos en trozos grandes.
• En una olla ponemos agua a hervir y añadimos sal.
• Introducimos las patatas y dejamos cocer como 25 minutos.
• Sacamos, escurrimos.
• Emplatamos y echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen y exprimimos un limón.

Resultado de Receta de Patatas Hervidas para Guarnición