Guisantes con Bacon, Huevo y Vino

Ingredientes

• Un paquete guisante congelados
• Una cebolleta
• Una Tarrina de Tiras de Bacón
• Perejil
• Aceite de Oliva
• Sal
• Cayena
• Vino Blanco Verdejo

 

Para hoy tenemos unos guisantes espectaculares, unas legumbres con unas propiedades maravillosas, buenos para la circulación de nuestra sangre, buenos aliados para prevenir que nuestras arterias se obstruyan y como consecuencia unos buenos protectores de nuestro corazón. Tenemos que consumirlos a menudo, y como existen cantidad de recetas fáciles donde usarlos no nos será difícil introducirlos en cualquier plato.

Preparación

Primero procedemos a cortar en una cebolleta en trozos pequeños.

Echamos aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla, cuando empiece a pocharse incorporamos una tarrina de tiras de bacón y perejil y vamos dejando que se dore todo bien.

 

A continuación incorporaremos los guisantes y removemos bien, salamos e incorporamos un cayena pequeña (siempre opcional al gusto).