Rosa de Hojaldre y Manzana

Ingredientes

• 50 grs. de mantequilla clarificada
• 50 grs. de azúcar morena
• 1 cucharida de canela molida
• 100 grs. de ron
• 2 clavos de olor
• 2 manzanas cortadas en láminas
• 1 lámina de hojaldre
• 1 cucharada de azúcar glas

Hoy nos sentimos golosos y hemos buscado entre todas nuestras recetas fáciles y hemos encontrado este rico postre, desayuno o merienda, para tener un momento estupendo, unas ricas rosas de hojaldre y manzana. Una receta muy fácil de realizar y que a continuación os contamos. Esta receta la hemos realizado con nuestro robot de cocina Thermomix, pero como siempre os decimos, utilizando los mismos ingredientes y siguiendo el proceso de un forma manual se puede realizar igualmente.

Preparación

En primer lugar precalentaremos el horno a 180ºC . Forramos una bandeja del horno con papel de hornear y reservamos.

En el vaso introduciremos la mantequilla, azúcar moreno, la canela, el ron, los clavos y el agua. En el recipiente varoma colocaremos las láminas de manzana, tapamos e introducimos en su lugar. Programamos 8 min/Varoma/vel.1. Pasado este tiempo retiramos el recipiente varoma y colocamos las manzanas en una fuente y las regamos con parte del sirope obtenido en el vaso (reservando parte para el momento de servir)

Cortamos láminas de hojaldre en tiras de 4 ó 5 cms de ancho por 40 cms. de largo. Colocamos las láminas de manzana en la mitad de cada tira de hojaldre en todo el largo y procedemos seguidamente a doblar sobre la otra mitad.

A continuación comenzando por uno de los extremos empezamos a enrollar formando una rosa. Una vez realizado este paso en todas las tiras de hojaldre procedemos a colocar las rosas en la bandeja de horno preparada anteriormente.