Solomillo con pasas y cebolla

Ingredientes

• Una pieza solomillo cerdo
• Pasas de corinto sin pepitas
• Cebollas o Chalotas
• Ajos
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta
• Vino blanco

Para hoy una buena carne, un rico solomillo de cerdo que haremos con una excelente salsa que acompañaremos con unas buenas pasas. Una receta fácil, pocos ingredientes, una receta económica que va a dejar a nuestros comensales satisfechos. Vamonos a la cocina.

Preparación

Empezamos sacando todos nuestros ingredientes

En primer lugar limpiaremos bien la pieza de carne quitando el sobrante de grasas. Salamos y pimentamos. En una olla procedemos a poner aceite de oliva a calentar y cuando tome el calor adecuado introduciremos el solomillo para sellarlo bien y no pierda jugos.

Mientras cortaremos la chalota o cebolla en juliana, pelamos los ajos y cortamos en láminas