Verduras Asadas al Horno

Ingredientes

• Berenjena
• Champiñones
• Chalota o Cebolla
• Pimiento Rojo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de Oliva Virgen

Vamos hoy con un plato rico, una receta de dieta pero muy gustosa, hemos escogido 4 vegetales que al horno nos van a dar un plato estupendo. Fácil de realizar, de pocas calorías y rápido. Nos metemos en faena.

Preparación.

Presentamos en primer lugar las verduras a utilizar, berenjena, champiñones, chalota y pimiento rojo.

Lo primero que haremos será lavar el pimiento secarlo, limpiar los champiñones con papel de cocina, pelar la berenjena y quitar las cascaras sobrantes a la chalota o cebolla.

A continuación haremos tiras con el pimiento, la chalota la partiremos en rodajas, la berenjena la partiremos en láminas longitudinales y haremos pequeños cortes  y los champiñones los partimos en dos.

Previamente pondremos el horno a calentar a 250 grados.