Anchoas con Tomates y Huevos Duros

Ingredientes

• Tomates
• Huevos
• Conserva de Anchoas
• Aceite de Oliva
• Sal
• Crema vinagre balsámico

Una receta fácil para una cena rápida, para preparar un picoteo o un entrante en nuestra mesa, unos ricos tomates con anchoas y unos huevos duros, nos darán un buen plato con el que disfrutar.

Preparación

Pondremos a cocer unos huevos y los tendremos como 10 minutos, dejamos enfriar y pelamos.

Lavamos unos tomates, secamos y partimos en mitades.

Abrimos una buena lata de conserva de anchoas de calidad.

Empezamos a emplatar poniendo los tomates por la mitad, y los huevos salamos ligeramente y echamos aceite de oliva y ponemos las anchoas por encima y terminamos con una crema de vinagre balsámico de modena.

Listo este rico bocado.