Ingredientes
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón de la Vera Picante
- Chorizo
- Agua
Los huevos escalfados o poché son estupendos para acompañar a algunos platos, nosotros les hemos dado protagonismo y los vamos a presentar como plato principal, les hemos incorporado otros ingredientes para realzar el plato y preparado de una forma un poco especial, como es el utilizar papel film para darles una forma original y bonita, esperamos os guste y realicéis ya que es muy fácil de hacer.
Preparación
En primer lugar hemos preparado una olla o cacerola con agua y hemos puesto a hervir.
Mientras hemos cortado unos cuadrados de papel film y hemos colocado en el interior de una taza. Hemos añadido un poco de aceite de oliva. Cascamos el huevo e introducimos en la taza, salamos.
A continuación hemos espolvoreado con pimentón de la vera picante, hemos cortado unas rodajas de chorizo y las hemos hecho trocitos pequeños añadiendo al huevo.
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