Muffins o Magdalenas de Chocolate

Ingredientes

• 200gr de harina
• 1 huevo
• 130ml de leche
• 125gr de azúcar
• 125gr de cacao en polvo (o algo mas, según gustos)
• Pepitas de chocolate blanco

Nos vamos hoy hacía los dulces, estamos golosos, y hemos entrado en nuestra cocina empezando a buscar que cosas ricas teníamos para elaborar unos estupendos Muffins o Magdalenas de Chocolate, y lo encontramos, ingredientes cotidianos que prácticamente todos tenemos en casa, así que sin pensarlos nos ponemos con las manos en la masa. Como siempre una receta fácil de las nuestras.

Preparación

Empezamos batiendo los huevos con el azúcar. Se añade la leche, harina tamizada y cacao en polvo.

Cuando sea una mezcla homogénea añadimos las pepitas de chocolate y batimos para que se mezclen bien con la masa.

Vertemos en los moldes, mas o menos a la mitad, para que al crecer no se nos salgan.
Metemos al horno durante 18-20 minutos, precalentado a 200ºc

Pinchamos con un palillo para ver si están hechas y dejamos enfriar antes de servir.