Pasta de tiburones o coditos con salsa boloñesa y bechamel (thermomix / Manual)

Ingredientes

1. 250 g de pasta
2. 10 g de mantequilla
3. 10 g de aceite de oliva
4. 25 g de harina
5. 250g de leche
6. 1/2 cucharadita de al
7. 1 pellizco de pimienta molida
8. 1 pellizco de nuez moscada molida
9. 130 g de tomate frito
10. 400 g de salsa boloñesa
11. 2-3 cucharadas de queso para gratinar

Empezamos con nuestra serie de recetas fáciles realizadas con el robot de cocina Thermomix, hoy hemos escogido una pasta de tiburones o coditos a la que hemos añadido una salsa boloñesa y bechamel, una delicia de receta. Os contamos los pasos.

Preparación

Thermomix

Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, como 9 minutos, colamos y reservamos en una fuente de horno. Olla tradicional.
 

En el vaso de la thermomix ponemos mantequilla, aceite y harina y rehogamos 2min/120ºC/Varoma/vel 2

Añadimos la leche, la sal, la pimienta y nuez moscada. Mezclamos 15seg/vel 5 y programamos 4min/100º/vel 4.

Añadimos 30g de tomate frito y mezclamos 15seg/vel 4.