Pollo a las Hierbas (Thermomix/Tradicional)

Ingredientes

• 50 grs. aceite de oliva
• 6 contramuslos de pollo deshuesados
• 1 cucharita de sal
• 1 cuchara de hierbas provenzales o
• tomillo y romero (si se tienen)
• 1 cucharita de orégano
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de harina
• 50 grs. de brandy
• 2 cucharita de cúrcuma
• zumo de limón
• 250 grs. de agua

Vamos a por una buena receta de pollo, ese producto tan fácil de conseguir, económico, nutritivo y bajo en calorías y que además nos da la posibilidad de realizar multitud de recetas fáciles. Hoy vamos a elaborar unos contramuslos de pollo deshuesados a las hierbas. Seguro que os gusta, a parte de ser muy fácil de realizar.

Damos los pasos para hacerlo con el robot de cocina de thermomix, pero siguiendo los mismos pasos podéis elaborarlo en ollas tradicionales.

Preparación

En el vaso de la thermomix procedemos a incorporar el aceite de oliva, programamos 5 min/120ºC/vel 1.

En segundo lugar procedemos a incorporar el pollo, la sal, hierbas provenzales (hemos utilizado las que venden ya envasadas, si tenéis tomillo y romero podéis usarlo perfectamente), también incorporamos orégano y laurel y la harina. Rehogamos 10 min/120ºC/giro invertido/ vel cuchara.

Pasado el tiempo añadimos brandy programamos 2 min/Varoma/vel 1

Por último incorporamos las cúrcuma, el zumo de limón y el agua. Programamos 20 min/Varoma/vel 1.