Ensalada con salmón marinado

Ingredientes

Para el aderezo

• Zumo de 2 limones medianos
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de comino molido
• 2 cucharaditas de cilantro picado
• Pizca de Sal

Para el salmón

• Trozo de salmón cortado en filetes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra molida

Para la ensalada

• 1 bolsa lechuga (tu favorita)
• 1 aguacate grande cortado en cubos
• 1/4 de cebolla cortada en rodajas finas
• 1/2 pepino cortado en rodajas
• Tomates cherry cortados por la mitad
• Queso parmesano

Para 4 personas personas

Tiempo de preparación:
30 minutos

Las ensaladas siempre están asociadas a dietas muy estrictas o planes de alimentación un poco aburridos, pero la verdad es que si creas ensaladas con mucha proteína y llenas de sabor, no solo estarás comiendo bien, también disfrutarás de un plato delicioso, alto en vitaminas, beneficioso para tu organismo y con sabores espectaculares que nada tienen que envidiar a platos o recetas más elaboradas.

Ensalada llena de sabor y muy saludable, un gran aporte de proteína

Una de las proteínas ideales para acompañar una ensalada, aparte del pollo o unas gambas o langostinos, es el delicioso salmón ahumado, ya que es una maravilla nutricional que también alimenta el cerebro. Estos son algunos de los motivos por los que introducir salmón en nuestras ensaladas es una gran opción si queremos llevar una dieta saludable además de rica:

• Es una proteína de alta calidad
• Contiene vitaminas y minerales, como potasio, selenio y vitamina B12
• Posee ácidos grasos omega-3
• Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas
• Disminuye los ataques al corazón

Gracias a su versatilidad, a la hora de preparar ensaladas el salmón puede servirse como filete, fresco, enlatado o ahumado, pero esta última opción es perfecta y muy segura, incluso durante el embarazo. Así que anímate a preparar una riquísima ensalada fácil con salmón, una gran combinación de sabor con la mejor proteína.

La receta que vamos a cocinar a continuación es muy fácil de preparar, y a la vez muy rica y refrescante por su toque de limón y cilantro, ideal para disfrutar en el almuerzo o la cena. Pero, si eres amante de otros ingredientes y sabores, puedes personalizarla a tu gusto. ¡Nos ponemos manos en la masa!