Tesoro Escondido

Ingredientes

Caldo del cocido1 cebolla grande3 dientes de ajo3 chorizos para guisar desmenuzadosArroz (según cantidad)3 huevosRestos del cocido (garbanzos, verduras, carne)

Para 4 personas personas

Tiempo de preparación:
40M

En RecetasFáciles.com nuestras 2 máximas principales son difundir recetas caseras de toda la vida y la cocina de aprovechamiento. En la receta fácil que traemos hoy, compartida por nuestro amigo Nacho S. Pérez, se dan éstos dos puntos fundamentales en nuestra cocina, un guiso casero realizado a partir de aprovechar una de las recetas más populares de la cocina española, un buen cocido.

Los restos del cocido siempre se han aprovechado de muchas formas en la cocina (sopas, ropa vieja, croquetas …), pero esta receta de tesoro escondido que nos envía nuestro amigo Nacho es menos conocida pero os aseguramos que el resultado es sorprendente. ¡A cocinar!

Paso a paso para preparar el tesoro de cocido escondido

1º.- Preferiblemente en cazuela de barro, rehogamos la cebolla y el ajo muy picados durante unos minutos hasta pochar. Incorporamos el chorizo desmenuzado y se rehoga hasta que suelte su grasa y el color del pimentón del chorizo.

2.- A continuación añadimos el arroz, lo integramos bien con el refrito y rehogamos todo durante un par de minutos, removiendo bien para que el arroz no se pegue en la cazuela.