Ensalada Pepino Holandés Dulce con Sardina Ahumada

Ingredientes

• Pepino Holandés
• Tomates
• Sardinas Ahumadas
• Maíz dulce
• Sal
• Aceite de Oliva Virgen
• Crema de Vinagre Balsámico

 Durante la semana nuestras ensaladas no pueden faltar siempre en nuestra mesa, bien para acompañar, como un primer plato, para compartir, para una rica cena sin calorías para nuestras dietas de adelgazamiento, para lo que sean, pero teniéndolas presentes. Aquí esta la de hoy, con unos ricos pepinos holandeses con un sabor diferente.

Preparación

Pelamos el pepino holandés y partimos en rodajas. Incorporamos a una ensaladera.

Lavamos los tomates y secamos y hacemos gajos.

Abrimos un envase al vacío de unas sardinas ahumadas y cortamos en trocitos.

Abrimos una lata de maíz dulce, escurrimos el agua, e incorporamos.

Salamos ligeramente, echamos un chorro de aceite de oliva virgen, mezclamos bien.