Salsa o Crema de Tomate Casera (Thermomix / Manual)

Ingredientes

• 1Kg de Tomates de Pera (puede utilizarse tomate triturado)
• 120 Grs de Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• 1 Cucharadita de Azúcar
• Sal
• Cebollino
• Aceite de Oliva

Para hoy un básico de la cocina una buena salsa o crema de tomate, utilizable para infinitos platos, el hacerla casera sin conservantes, natural hará que nuestras recetas fáciles se superen. Hemos realizado esta receta con Thermomix, pero igualmente y utilizando los mismos ingredientes podremos hacerla en nuestras ollas convencionales. Vamos a ella.

Preparación

Lo primero sacaremos todos nuestros ingredientes.

En el vaso de la thermomix pondremos la cebolla, el ajo y el aceite de oliva. Troceamos 5 seg/vel 5 y sofreímos 7 min/120ºC/vel 1

Mientras partimos nuestros tomates en cuartos.